ESPAGUETIS ESTILO MERCADO NASCHMARKT
Espaguetis estilo mercado naschmarkt. Alimento Base: Espaguettis, Llenar de agua una cazuela grande. Se pone a hervir y se añade un poco de aceite y dos hojas de laurel. Cuando comience a hervir se echan los espaguetis y se dan vueltas hasta el...
Ingredientes
- 1 bote de tomate frito de 1/2 kg
- 1/2 bote de aceitunas negras
- 2 dientes de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 latas de atún
- 1 lata pequeña de anchoas
- 1 paquete de espaguetis de 1/2 kg.
- 2 hojas de laurel
- 1 chorrito de aceite
- 2 cucharaditas de alcaparras
- Sal
- Orégano
- Albahaca
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Llenar de agua una cazuela grande. Se pone a hervir y se añade un poco de aceite y dos hojas de laurel.
- Cuando comience a hervir se echan los espaguetis y se dan vueltas hasta el punto de ebullición. Se dejan hervir de 8 a 10 min. se pasan por agua fría y se escurren.
- En una sartén grande se ponen 5 cucharadas de aceite con los 2 dientes de ajo fileteados y se doran a fuego suave.
- Se añade el atún desmenuzado, las anchoas en trocitos y se mueve hasta que quede como una pasta fina.
- Se agregan las alcaparras, las aceitunas, el tomate, la sal, orégano, albahaca y la pimienta, y se deja cocer a fuego suave unos 15 min.
- Después se añaden los espaguetis y se rectifica de sal.
- Se remueve y se deja otros 10 min. a fuego suave.
