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ESPÁRRAGOS CON CAVIAR

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ESPÁRRAGOS CON CAVIAR

Espárragos con caviar. Alimento Base: Esparrágo, Hervir los esparragos en agua y sal. Dejar enfriar, seleccionar las puntas y los tallos blandos, desechar el resto. Sobre una fuente de servicio formar un lecho con los esparragos, cubrirlos con...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Esparrágo
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Dos atados de esparragos.
  • Crema agria o queso crema con unas gotas de vinagre de manzana.
  • Un pote de caviar simil caviar.
  • Sal

Method
 

  1. Hervir los esparragos en agua y sal.
  2. Dejar enfriar, seleccionar las puntas y los tallos blandos, desechar el resto.
  3. Sobre una fuente de servicio formar un lecho con los esparragos, cubrirlos con crema agria y sobre ella desparramar el pote de caviar.
  4. Enfriar en refrigerador y servir.