SALSA ALMENDROC ILERDENSE
Salsa almendroc ilerdense. Alimento Base: Ajos, Aplastar en el mortero los ajos y añadir la yemas, el queso rallado y el aceite gota a gota. Si la pasta tiene tendencia a desligarse, añadir unas gotas de agua muy caliente y sal. Ya tenemos preparado...
Ingredientes
- 2 yemas de huevo duro
- 1/4 L. de aceite
- 6 Cabezas de ajo
- 200 gr. de queso de cabra rallado
Elaboración paso a paso
- Aplastar en el mortero los ajos y añadir la yemas, el queso rallado y el aceite gota a gota.
- Si la pasta tiene tendencia a desligarse, añadir unas gotas de agua muy caliente y sal.
- Ya tenemos preparado nuestro almendroc Ilerdense
