CACEROLA A LA ITALIANA

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CACEROLA A LA ITALIANA

Cacerola a la italiana. Alimento Base: Carne, Cocine la carne molida y las cebollas en una sartén grande, a fuego medio. Cocínelo durante 10 minutos revolviendo constantemente, hasta que las cebollas estén blandas. Tiene que tener cuidado que...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Carne
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 1/2 lb. de carne molida
  • 1 1/2 tazas de cebolla picadita
  • 4 tazas de salsa de tomate
  • 1/3 taza de agua
  • 1 cdita. de albahaca
  • 1 cdita. de orégano
  • 1 1/2 cdita. de sal
  • 1 cdita. de azúcar
  • 1/4 cdita. de pimienta
  • 5 papas de tamaño mediano peladas y cortadas en rebanadas finas
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine la carne molida y las cebollas en una sartén grande, a fuego medio.
  • Cocínelo durante 10 minutos revolviendo constantemente, hasta que las cebollas estén blandas.
  • Tiene que tener cuidado que no se le quemen.
  • Agregue la salsa de espagueti (de tomate), el agua, la sal, la albahaca, el orégano, el azúcar y la pimienta.
  • Para que todos los sabores se mezclen, cocino esto por 2 minutos más.
  • En un molde refractario, de 23 x 23 cms., vierta la tercera parte de la mezcla de carne.
  • Distribuya la mitad de las papas y, de nuevo, el resto de la mezcla de carne.
  • Tape el molde con papel aluminio y hornéese a 190°C durante 1 hora, o hasta que las papas estén blandas.
  • Quítele el papel aluminio al molde. (Para hacer esto, use unas agarraderas de felpa porque el aluminio va a estar caliente).
  • Esparza el queso rallado sobre la mezcla y hornéese durante 10 minutos más, o hasta que el queso esté derretido.
  • Antes de servirlo, déjelo estar durante 10 minutos para que le sea más fácil cortarlo