CACEROLA A LA ITALIANA
Cacerola a la italiana. Alimento Base: Carne, Cocine la carne molida y las cebollas en una sartén grande, a fuego medio. Cocínelo durante 10 minutos revolviendo constantemente, hasta que las cebollas estén blandas. Tiene que tener cuidado que...
Ingredientes
- 1 1/2 lb. de carne molida
- 1 1/2 tazas de cebolla picadita
- 4 tazas de salsa de tomate
- 1/3 taza de agua
- 1 cdita. de albahaca
- 1 cdita. de orégano
- 1 1/2 cdita. de sal
- 1 cdita. de azúcar
- 1/4 cdita. de pimienta
- 5 papas de tamaño mediano peladas y cortadas en rebanadas finas
- 1 taza de queso mozzarella rallado
Elaboración paso a paso
- Cocine la carne molida y las cebollas en una sartén grande, a fuego medio.
- Cocínelo durante 10 minutos revolviendo constantemente, hasta que las cebollas estén blandas.
- Tiene que tener cuidado que no se le quemen.
- Agregue la salsa de espagueti (de tomate), el agua, la sal, la albahaca, el orégano, el azúcar y la pimienta.
- Para que todos los sabores se mezclen, cocino esto por 2 minutos más.
- En un molde refractario, de 23 x 23 cms., vierta la tercera parte de la mezcla de carne.
- Distribuya la mitad de las papas y, de nuevo, el resto de la mezcla de carne.
- Tape el molde con papel aluminio y hornéese a 190°C durante 1 hora, o hasta que las papas estén blandas.
- Quítele el papel aluminio al molde. (Para hacer esto, use unas agarraderas de felpa porque el aluminio va a estar caliente).
- Esparza el queso rallado sobre la mezcla y hornéese durante 10 minutos más, o hasta que el queso esté derretido.
- Antes de servirlo, déjelo estar durante 10 minutos para que le sea más fácil cortarlo
