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TAMALES A LA OLLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TAMALES A LA OLLA

Tamales a la olla. Alimento Base: Tamal, Pele los choclos, saque los granos con un cuchillo y muelalos en tacu o mortero. Agregue el queso, la sal y el azúcar, mezcle bien. Si la masa queda seca añada leche. En las mismas hojas del choclo ponga...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tamal
Cocina: Bolivia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 15 choclos de buena calidad
  • 1/4 kilo de manteca de cerdo
  • Sal
  • Azúcar al gusto
  • Queso al gusto
  • Leche si es necesario

Method
 

  1. Pele los choclos, saque los granos con un cuchillo y muelalos en tacu o mortero.
  2. Agregue el queso, la sal y el azúcar, mezcle bien.
  3. Si la masa queda seca añada leche.
  4. En las mismas hojas del choclo ponga porciones de masa, forme el tamal en forma rectangular y amarre bien con las mismas chalas u hojas de choclo para que no se deshagan.