HOJUELAS DE PLÁTANO VERDE
Hojuelas de plátano verde. Alimento Base: Plátano, Coloque los plátanos sin pelar en una olla, cúbralos con agua y cocínelos hasta que estén blandos. Pele, y con la máquina de moles apretada, muélalos. Combínelos con los demás ingredientes...
Ingredientes
- 3 plátanos verdes medianos
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de mantequilla
- Aceite para freír al gusto
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Coloque los plátanos sin pelar en una olla, cúbralos con agua y cocínelos hasta que estén blandos.
- Pele, y con la máquina de moles apretada, muélalos.
- Combínelos con los demás ingredientes y revuelva bien.
- Sobre una tabla enharinada extienda la masa hasta que tenga 1/2 centímetro de gruesa.
- Corte las hojuelas en tamaño de 4 x 6 cm.
- Caliente abundante aceite o manteca en una paila, y fría allí las hojuelas hasta que estén doradas.
