PLÁTANOS CHICHARRITAS
Plátanos chicharritas. Alimento Base: Plátano, Se pelan los plátanos y se cortan en rodajas muy, muy finas de aproximadamente 2 milimetros de espesor y se fríen en el aceite bien caliente, que floten en él. En cuanto los sumerjamos en el aceite,...
Ingredientes
- 2 ó 3 plátanos grandes y lo más verdes posibles.
- Abundante aceite de oliva para freír
- Sal a gusto para condimentarlos una vez terminados
Elaboración paso a paso
- Se pelan los plátanos y se cortan en rodajas muy, muy finas de aproximadamente 2 milimetros de espesor y se fríen en el aceite bien caliente, que floten en él.
- En cuanto los sumerjamos en el aceite, se freirán muy deprisa, por lo que conviene sacarlos en cuanto estén dorados; de lo contrario, se quemarán. Conseguiremos que queden crujientes.
- Se van sacando del aceite y se echan en un bol.
- Se sazona a gusto con la sal, y ya tenemos un rico y original aperitivo
