SALSA SHARKASIYA
Salsa sharkasiya. Alimento Base: Nuez, Machacar las avellanas y nueces y la miga de pan muy bien. Añadir el ajo y triturar hasta que la mezcla esté muy tierna. Incorporar el caldo de pollo poco a poco para hacer una salsa medianamente espesa....
Ingredientes
- 8 cucharadas de nueces sin cáscara.
- 2 cucharadas grandes de avellanas sin cáscara.
- 2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida
- 2 dientes de ajo machacado
- caldo de pollo
- zumo de 2 limones
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Machacar las avellanas y nueces y la miga de pan muy bien. Añadir el ajo y triturar hasta que la mezcla esté muy tierna. Incorporar el caldo de pollo poco a poco para hacer una salsa medianamente espesa.
- Agregar zumo de limón y colar; poner en un recipiente de barro. Servir la salsa con carne, pollo o arroz.
