AJILLO DE CONEJO INSTINCIONERO

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AJILLO DE CONEJO INSTINCIONERO

Ajillo de conejo instincionero. Alimento Base: Carne de Conejo, Se fríe la carne se le pone un vaso de vino y agua que cueza hasta que este casi cocida. Aparte se fríen almendras, unas cuantas rebanadas de pan, unos dientes de ajo, y dos o tres...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Carne de Conejo
Cocina Instinción
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de carne de Conejo
  • 100 gr de almendras
  • Rebanadas de pan
  • 4 dientes de ajo frito
  • 2 dientes de ajo crudo
  • 2 hojas de laurel
  • Pimienta sal azafrán
  • Vino y vinagre y cominos.

Elaboración paso a paso
 

  • Se fríe la carne se le pone un vaso de vino y agua que cueza hasta que este casi cocida.
  • Aparte se fríen almendras, unas cuantas rebanadas de pan, unos dientes de ajo, y dos o tres dientes crudos, dos hojas de laurel se ponen al fuego que se tuesten un poco.
  • Se ponen en la batidora con un poco de agua para que se ablande el pan se tritura todo y se pone en la cazuela con la carne se le pone sal, pimienta, y azafrán, una poca de agua se mueve y que hierva.