AJILLO DE CONEJO INSTINCIONERO
Ajillo de conejo instincionero. Alimento Base: Carne de Conejo, Se fríe la carne se le pone un vaso de vino y agua que cueza hasta que este casi cocida. Aparte se fríen almendras, unas cuantas rebanadas de pan, unos dientes de ajo, y dos o tres...
Ingredientes
- 1 kg. de carne de Conejo
- 100 gr de almendras
- Rebanadas de pan
- 4 dientes de ajo frito
- 2 dientes de ajo crudo
- 2 hojas de laurel
- Pimienta sal azafrán
- Vino y vinagre y cominos.
Elaboración paso a paso
- Se fríe la carne se le pone un vaso de vino y agua que cueza hasta que este casi cocida.
- Aparte se fríen almendras, unas cuantas rebanadas de pan, unos dientes de ajo, y dos o tres dientes crudos, dos hojas de laurel se ponen al fuego que se tuesten un poco.
- Se ponen en la batidora con un poco de agua para que se ablande el pan se tritura todo y se pone en la cazuela con la carne se le pone sal, pimienta, y azafrán, una poca de agua se mueve y que hierva.
