POLLO AL CURRY AL ESTILO COATZACOALCOS
Pollo al curry al estilo coatzacoalcos. Alimento Base: Pollo, Corta la pechuga en cuadritos de aproximadamente 2 o 3 centimetros. Fríela en la mantequilla, puedes agregar un poco de aceite vegetal si las pechugas se pegan, sácalos y apártalos....
Ingredientes
- 1 pechuga mediana
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharada de sal
- 1/8 de cucharada de pimienta
- 1/4 de cucharadita de sal de ajo
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1/2 cebolla picada
Elaboración paso a paso
- Corta la pechuga en cuadritos de aproximadamente 2 o 3 centimetros.
- Fríela en la mantequilla, puedes agregar un poco de aceite vegetal si las pechugas se pegan, sácalos y apártalos.
- En la grasita que haya quedado, fríe la cebolla bien picada hasta que acittrone, agrega la pimienta, la sal y la sal de ajo, sazona.
- Agrega el curry a esta mezcla y dejalo freir hasta que cambie de color.
- Agrega un poco de agua tibia o caldo de pollo para que tome consistencia de salsa.
- Después, agrega los trocitos de pollo.
- Déjalo hervir por 3 minutos a fuego lento.
- Se sirve con arroz blanco.
