POLLO AL CURRY AL ESTILO COATZACOALCOS

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POLLO AL CURRY AL ESTILO COATZACOALCOS

Pollo al curry al estilo coatzacoalcos. Alimento Base: Pollo, Corta la pechuga en cuadritos de aproximadamente 2 o 3 centimetros. Fríela en la mantequilla, puedes agregar un poco de aceite vegetal si las pechugas se pegan, sácalos y apártalos....
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pechuga mediana
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/8 de cucharada de pimienta
  • 1/4 de cucharadita de sal de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1/2 cebolla picada

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la pechuga en cuadritos de aproximadamente 2 o 3 centimetros.
  • Fríela en la mantequilla, puedes agregar un poco de aceite vegetal si las pechugas se pegan, sácalos y apártalos.
  • En la grasita que haya quedado, fríe la cebolla bien picada hasta que acittrone, agrega la pimienta, la sal y la sal de ajo, sazona.
  • Agrega el curry a esta mezcla y dejalo freir hasta que cambie de color.
  • Agrega un poco de agua tibia o caldo de pollo para que tome consistencia de salsa.
  • Después, agrega los trocitos de pollo.
  • Déjalo hervir por 3 minutos a fuego lento.
  • Se sirve con arroz blanco.