POLLO CORDON BLEU

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POLLO CORDON BLEU

Pollo cordon bleu. Alimento Base: Pollo, Precaliente el horno a 350,corte las pechugas a media mitad (sin llegar al final)o macháquelas como masa de carne a 1/4 de pulgada, espolvoree ambos lados con sal y pimienta una pizca. Ponga en cada pieza...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Pollo
Cocina Cuba
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso.
  • sal y pimienta
  • 4 tajadas o lascas de jamon delgadas
  • 4 tajadas o lascas de queso suizo delgado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 taza de pan rallado sazonado seasoned bread crumbs

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 350,corte las pechugas a media mitad (sin llegar al final)o macháquelas como masa de carne a 1/4 de pulgada, espolvoree ambos lados con sal y pimienta una pizca.
  • Ponga en cada pieza de pollo una tajada o lasca del jamón y queso, enrollelas, cierre los costados y asegure con palillos de dientes, derrita en el horno la mantequilla, sumerja los rollitos del pollo en la matequilla y páselos por el pan rallado.
  • Ponga el pollo en la fuente para hornear, durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado, vaya volteándolos, saque y refresque, y listo a servir.
  • Se acompana con lo que mas guste, arroces, puré de papas, verduras, etc, buen provecho.