NABO RELLENO

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NABO RELLENO

Nabo relleno. Alimento Base: Nabo, Elegir nabos de tamaño medio. Pelarlos, hacer un corte circular con un cuchillo. Introducir el nabo en agua fría y hervir hasta que esté blando. Retirar la carne del centro del nabo, llenarlo con el relleno,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Nabo
Cocina Rusia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gramos de nabo
  • 5 gramos de queso
  • 5 gramos de aceite
  • 75 gramos de salsa ó 30 gramos de nata agria
  • Para el relleno:
  • 200 gramos de arroz
  • 15 gramos de cebolla
  • 1 huevo
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Elegir nabos de tamaño medio. Pelarlos, hacer un corte circular con un cuchillo. Introducir el nabo en agua fría y hervir hasta que esté blando.
  • Retirar la carne del centro del nabo, llenarlo con el relleno, echar por encima queso rallado y aceite. Meter al horno. Al servir, echarle salsa de nata agria o besamel.
  • Preparación del relleno:
  • Picar finamente la cebolla y freír un poco en aceite. A continuación añadir el arroz, remover calentando todo. Añadir la carne que se ha sacado del nabo, dejar que hierva e introducir todo en el horno hasta que se haga. Añadir huevo cocido picado y perejil picado.