CERDO AGRIDULCE MICROONDAS
Cerdo agridulce microondas. Alimento Base: Cerdo, Lavar la carne y secar con papel absorbente. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Cortar la piña en trocitos. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiritas. Colocar la cebolla...
Ingredientes
- carne de cerdo 750 gramos
- cebolla mediana 1 unidad
- mantequilla 15 gramos
- piña en conserva 225 gramos
- vinagre 2 cucharadas
- salsa de soja 4 cucharadas
- maicena 25 gramos
- sal 1 cucharadita
- pimienta negra molida 1/2 cucharadita
- pimiento rojo 75 gramos
Elaboración paso a paso
- Lavar la carne y secar con papel absorbente.
- Pelar la cebolla y cortarla en rodajas.
- Cortar la piña en trocitos.
- Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiritas.
- Colocar la cebolla y la mantequilla en una fuente amplia y cocinar en el microondas, en la potencia máxima, 3 minutos.
- Cortar el cerdo en cubos y añadirlos a la fuente.
- Repartir la cebolla sobre la carne y cocinar 7 minutos.
- Escurrir el jugo de la piña y ponerlo en una jarra medidora.
- Agregar el vinagre y la salsa de soja y aumentar el líquido con agua hasta llegar a 600 ml.
- Mezclar la maicena con la sal y la pimienta.
- Diluir con un poco del líquido de la piña.
- Agregar el líquido restante y verter sobre la carne.
- Remover, cubrir y cocinar 5 minutos, hasta que la salsa hierva.
- Agregar los trozos de piña, cubrir y cocinar en mínimo de 25 a 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Adornar con el pimiento y servir con tallarines o arroz.
