CERDO AGRIDULCE MICROONDAS

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CERDO AGRIDULCE MICROONDAS

Cerdo agridulce microondas. Alimento Base: Cerdo, Lavar la carne y secar con papel absorbente. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Cortar la piña en trocitos. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiritas. Colocar la cebolla...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Cerdo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • carne de cerdo 750 gramos
  • cebolla mediana 1 unidad
  • mantequilla 15 gramos
  • piña en conserva 225 gramos
  • vinagre 2 cucharadas
  • salsa de soja 4 cucharadas
  • maicena 25 gramos
  • sal 1 cucharadita
  • pimienta negra molida 1/2 cucharadita
  • pimiento rojo 75 gramos

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la carne y secar con papel absorbente.
  • Pelar la cebolla y cortarla en rodajas.
  • Cortar la piña en trocitos.
  • Lavar el pimiento, quitarle las semillas y cortarlo en tiritas.
  • Colocar la cebolla y la mantequilla en una fuente amplia y cocinar en el microondas, en la potencia máxima, 3 minutos.
  • Cortar el cerdo en cubos y añadirlos a la fuente.
  • Repartir la cebolla sobre la carne y cocinar 7 minutos.
  • Escurrir el jugo de la piña y ponerlo en una jarra medidora.
  • Agregar el vinagre y la salsa de soja y aumentar el líquido con agua hasta llegar a 600 ml.
  • Mezclar la maicena con la sal y la pimienta.
  • Diluir con un poco del líquido de la piña.
  • Agregar el líquido restante y verter sobre la carne.
  • Remover, cubrir y cocinar 5 minutos, hasta que la salsa hierva.
  • Agregar los trozos de piña, cubrir y cocinar en mínimo de 25 a 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
  • Adornar con el pimiento y servir con tallarines o arroz.