SARDINAS AL HORNO CON NARANJAS, LIMONES Y PIÑONES

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SARDINAS AL HORNO CON NARANJAS, LIMONES Y PIÑONES

Sardinas al horno con naranjas, limones y piñones. Alimento Base: Sardinas, Cocer las escalonias picadas con el vino, un chorrito de aceite y el tronquito de hinojo, durante 5 minutos. Poner las sardinas en una fuente para horno, rodeándolas con...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Sardinas
Cocina Gandía
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de sardinas pequeñas
  • 2 naranjas
  • 2 limones
  • 50 gr. de piñones
  • 3 escalonias
  • Un tronquito de hinojo
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Aceite de oliva
  • Tomillo y laurel
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las escalonias picadas con el vino, un chorrito de aceite y el tronquito de hinojo, durante 5 minutos.
  • Poner las sardinas en una fuente para horno, rodeándolas con rodajas de naranja y limón.
  • Cubrir con las escalonias y su líquido de cocción.
  • Decorar con los piñones.
  • Hornearlas a 160º unos 15 minutos.
  • Servirlas frías.