CERDO AGRIDULCE TÍPICO DE JIANGSU
Cerdo agridulce típico de jiangsu. Alimento Base: Cerdo, Cortar la carne a trocitos. Mezclar dos cucharadas de salsa de soja con la maicena y dejar que la carne macere en esta preparación. Pelar y cortar la cebolla a trozos, lavar los pimientos...
Ingredientes
- 250 gr. carne de cerdo
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- 2 patatas grandes
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharada rasa de azúcar
- 2 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- Salsa de soja
- 2 o 3 rodajas de piña
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Cortar la carne a trocitos. Mezclar dos cucharadas de salsa de soja con la maicena y dejar que la carne macere en esta preparación.
- Pelar y cortar la cebolla a trozos, lavar los pimientos y quitarles las semillas, cortarlos a trozos, sofreír todo en dos cucharadas de aceite.
- Freír la carne hasta que tenga un color dorado. Añadirle las verduras anteriores.
- Pelar, lavar y cortar en trozos la patata, freírla, y reservar.
- Hacer una salsa con 2 cucharadas de salsa de soja, el vinagre, una cucharada de azúcar y una pizca de sal y pimienta. Añadir la piña en trozos y las patatas fritas. Dejar cocer todo junto un par de minutos y servir.
