Volver

SARDINAS AL HORNO CON NARANJAS, LIMONES Y PIÑONES

Sardinas al horno con naranjas, limones y piñones. Alimento Base: Sardinas, Cocer las escalonias picadas con el vino, un chorrito de aceite y el tronquito de hinojo, durante 5 minutos. Poner las sardinas en una fuente para horno, rodeándolas con...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Sardinas
Cocina: Gandía
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de sardinas pequeñas
  • 2 naranjas
  • 2 limones
  • 50 gr. de piñones
  • 3 escalonias
  • Un tronquito de hinojo
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Aceite de oliva
  • Tomillo y laurel
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Cocer las escalonias picadas con el vino, un chorrito de aceite y el tronquito de hinojo, durante 5 minutos.
  2. Poner las sardinas en una fuente para horno, rodeándolas con rodajas de naranja y limón.
  3. Cubrir con las escalonias y su líquido de cocción.
  4. Decorar con los piñones.
  5. Hornearlas a 160º unos 15 minutos.
  6. Servirlas frías.