CREMA DE SETAS CON AVELLANAS

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CREMA DE SETAS CON AVELLANAS

Crema de setas con avellanas. Alimento Base: Seta, Cocer las setas y las avellanas con el caldo y un poco de sal. Triturarlo todo y pasarlo por un colador. Volver a poner al fuego. Llevar a ebullición, comprobar el sazonamiento y añadir un poco...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Seta
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gr. de setas y cortadas en trocitos
  • 100 gr. de avellanas tostadas
  • 3/4 de litro de caldo de ave
  • 1 vaso de nata líquida
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las setas y las avellanas con el caldo y un poco de sal. Triturarlo todo y pasarlo por un colador. Volver a poner al fuego. Llevar a ebullición, comprobar el sazonamiento y añadir un poco de pimienta.
  • Apagar el fuego y poner la nata. Remover ligeramente y servir bien caliente.