KARTOFFELKUCHEN (TORTA DE PATATAS)
Kartoffelkuchen (torta de patatas). Alimento Base: Patatas, Lavar y pelar las patatas, rallarlas con el disco de agujero grande. Pelar las cebollas y cortarlas a rodajas finas. Mezclarlo todo, sazonando. Batir los huevos y echarlos por encima. Disponer...
Ingredientes
- 1 kgr. patatas
- 3 cebollas
- 4 huevos
- 50 gr. mantequilla
- 200-400 gr. bacon
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavar y pelar las patatas, rallarlas con el disco de agujero grande.
- Pelar las cebollas y cortarlas a rodajas finas. Mezclarlo todo, sazonando.
- Batir los huevos y echarlos por encima.
- Disponer en una fuente engrasada de horno.
- Calentar la mantequilla y freír el bacon cortado pequeño.
- Verter sobre la masa de patatas y cebollas.
- Cocer a 220º 40-45'.
