KARTOFFELKUCHEN (TORTA DE PATATAS)

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KARTOFFELKUCHEN (TORTA DE PATATAS)

Kartoffelkuchen (torta de patatas). Alimento Base: Patatas, Lavar y pelar las patatas, rallarlas con el disco de agujero grande. Pelar las cebollas y cortarlas a rodajas finas. Mezclarlo todo, sazonando. Batir los huevos y echarlos por encima. Disponer...
Tiempo de preparación 55 min
Tiempo total 55 min
Plato Patatas
Cocina Suiza
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kgr. patatas
  • 3 cebollas
  • 4 huevos
  • 50 gr. mantequilla
  • 200-400 gr. bacon
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y pelar las patatas, rallarlas con el disco de agujero grande.
  • Pelar las cebollas y cortarlas a rodajas finas. Mezclarlo todo, sazonando.
  • Batir los huevos y echarlos por encima.
  • Disponer en una fuente engrasada de horno.
  • Calentar la mantequilla y freír el bacon cortado pequeño.
  • Verter sobre la masa de patatas y cebollas.
  • Cocer a 220º 40-45'.