CORVINA ENVUELTA EN HOJAS DE BETARRAGA CON SALSA ÁCIDA A LA MENTA

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CORVINA ENVUELTA EN HOJAS DE BETARRAGA CON SALSA ÁCIDA A LA MENTA

Corvina envuelta en hojas de betarraga con salsa ácida a la menta. Alimento Base: Corvina, Cortar en medallones rectangulares la corvina y envolverla en una hoja de betarraga. Salpimentar. Pincelear la mantequilla sobre los medallones y meter al...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Corvina
Cocina Chile
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 400 grs de corvina
  • 10 hojas de betarraga
  • 100 grs de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1/2 yogurt natural
  • 1 cucharada de salsa de menta

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar en medallones rectangulares la corvina y envolverla en una hoja de betarraga. Salpimentar.
  • Pincelear la mantequilla sobre los medallones y meter al horno a fuego medio por 10 minutos.
  • En un bol juntar la crema ácida, yogurt y menta y servir con el pescado.