CORVINA ENVUELTA EN HOJAS DE BETARRAGA CON SALSA ÁCIDA A LA MENTA
Corvina envuelta en hojas de betarraga con salsa ácida a la menta. Alimento Base: Corvina, Cortar en medallones rectangulares la corvina y envolverla en una hoja de betarraga. Salpimentar. Pincelear la mantequilla sobre los medallones y meter al...
Ingredientes
- 400 grs de corvina
- 10 hojas de betarraga
- 100 grs de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- 1/2 taza de crema ácida
- 1/2 yogurt natural
- 1 cucharada de salsa de menta
Elaboración paso a paso
- Cortar en medallones rectangulares la corvina y envolverla en una hoja de betarraga. Salpimentar.
- Pincelear la mantequilla sobre los medallones y meter al horno a fuego medio por 10 minutos.
- En un bol juntar la crema ácida, yogurt y menta y servir con el pescado.
