CORVINA ENVUELTA EN HOJAS DE BETARRAGA CON SALSA ÁCIDA A LA MENTA

CORVINA ENVUELTA EN HOJAS DE BETARRAGA CON SALSA ÁCIDA A LA MENTA

Corvina envuelta en hojas de betarraga con salsa ácida a la menta. Alimento Base: Corvina, Cortar en medallones rectangulares la corvina y envolverla en una hoja de betarraga. Salpimentar. Pincelear la mantequilla sobre los medallones y meter al...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 2 comensales

Plato: Corvina

Cocina: Chile

Ingredients Method

Ingredientes

400 grs de corvina
10 hojas de betarraga
100 grs de mantequilla
Sal
Pimienta
1/2 taza de crema ácida
1/2 yogurt natural
1 cucharada de salsa de menta

Method

Cortar en medallones rectangulares la corvina y envolverla en una hoja de betarraga. Salpimentar.
Pincelear la mantequilla sobre los medallones y meter al horno a fuego medio por 10 minutos.
En un bol juntar la crema ácida, yogurt y menta y servir con el pescado.