REBOZADO DE CERVEZA

REBOZADO DE CERVEZA

Rebozado de cerveza. Alimento Base: Pescado, Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos. Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche). Poner...

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Pescado

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

2 huevos bien batidos
1 botella de cerveza rubia
300 gramos de harina
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de levadura en polvo
Filetes de pescado
Un poco de maicena

Method

Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos.
Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche).
Poner la maicena en un plato y pasar los filetes de pescado.
Sumergir los filetes en la mezcla de rebozar y freír en aceite, hasta que estén hinchados y dorados.