COSTILLAS DE CERDO CON MIEL
Costillas de cerdo con miel. Alimento Base: Cerdo, Para elaborar el arroz con naranja se fríen el apio y la cebolla en la mantequilla hasta que estén tiernos, después se le añade el arroz, el zumo y la raspadura de naranja, agua, sal y pimienta....
Ingredientes
- 1 kilo de costillas o chuletas de cerdo
- 1 taza de miel
- 1 cebolla
- El zumo de un limón
- 1 cucharada de mostaza
- 1 lata de tomate frito
- Tabasco
- Para el arroz con naranja:
- 1 taza de arroz por persona
- 1 apio picado
- 1 cebolla para el arroz
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 vaso de zumo de naranja
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Para elaborar el arroz con naranja se fríen el apio y la cebolla en la mantequilla hasta que estén tiernos, después se le añade el arroz, el zumo y la raspadura de naranja, agua, sal y pimienta.
- Se tapa la sartén y se deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.
- Para elaborar las costillas se sazonan y se fríen con mucha cebolla.
- En un recipiente mezclar la miel, la mostaza, el tomate frito, el zumo del limón y el tabasco, cuando esté bien mezclado, calentar un poco y se echa sobre las costillas.
