COSTILLAS DE CERDO CON MIEL

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COSTILLAS DE CERDO CON MIEL

Costillas de cerdo con miel. Alimento Base: Cerdo, Para elaborar el arroz con naranja se fríen el apio y la cebolla en la mantequilla hasta que estén tiernos, después se le añade el arroz, el zumo y la raspadura de naranja, agua, sal y pimienta....
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Cerdo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de costillas o chuletas de cerdo
  • 1 taza de miel
  • 1 cebolla
  • El zumo de un limón
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 lata de tomate frito
  • Tabasco
  • Para el arroz con naranja:
  • 1 taza de arroz por persona
  • 1 apio picado
  • 1 cebolla para el arroz
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Para elaborar el arroz con naranja se fríen el apio y la cebolla en la mantequilla hasta que estén tiernos, después se le añade el arroz, el zumo y la raspadura de naranja, agua, sal y pimienta.
  • Se tapa la sartén y se deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.
  • Para elaborar las costillas se sazonan y se fríen con mucha cebolla.
  • En un recipiente mezclar la miel, la mostaza, el tomate frito, el zumo del limón y el tabasco, cuando esté bien mezclado, calentar un poco y se echa sobre las costillas.