LECHE MACHANGA
Leche machanga. Alimento Base: Leche, Se pone en un cazo un litro de leche con la ralladura del limón, canela, azúcar y huevo batido. Cuando empiece a hervir se le va añadiendo la harina despacio y sin parar de remover para que no se formen grumos....
Ingredientes
- 2 huevos
- Corteza de limón
- Canela en rama
- 1 Litro de leche
- 150 gr de harina de trigo
- 150 gr de azúcar
Elaboración paso a paso
- Se pone en un cazo un litro de leche con la ralladura del limón, canela, azúcar y huevo batido.
- Cuando empiece a hervir se le va añadiendo la harina despacio y sin parar de remover para que no se formen grumos.
- Cuando empiece a espesar se le retira la corteza en rama y se sirve en copas o recipientes adecuados para ello.
- En el momento de servirlo se le espolvorea canela molida por lo alto.
