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LECHE MACHANGA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LECHE MACHANGA

Leche machanga. Alimento Base: Leche, Se pone en un cazo un litro de leche con la ralladura del limón, canela, azúcar y huevo batido. Cuando empiece a hervir se le va añadiendo la harina despacio y sin parar de remover para que no se formen grumos....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Leche
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • Corteza de limón
  • Canela en rama
  • 1 Litro de leche
  • 150 gr de harina de trigo
  • 150 gr de azúcar

Method
 

  1. Se pone en un cazo un litro de leche con la ralladura del limón, canela, azúcar y huevo batido.
  2. Cuando empiece a hervir se le va añadiendo la harina despacio y sin parar de remover para que no se formen grumos.
  3. Cuando empiece a espesar se le retira la corteza en rama y se sirve en copas o recipientes adecuados para ello.
  4. En el momento de servirlo se le espolvorea canela molida por lo alto.