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TZATZIKI AL ENELDO DE GRECIA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TZATZIKI AL ENELDO DE GRECIA

Tzatziki al eneldo de grecia. Alimento Base: Pepino, Cubra un colador fino con un pañito de tela. Ponga el pepino rallado en un colador y cúbralo con el paño. Prense y comprima hasta escurrir el agua del pepino. En un bowl, mezcle el pepino con...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pepino
Cocina: Grecia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 pepinos rallados
  • 500 gramos de yogur natural espeso
  • 3 dientes de ajo macerado
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Cubra un colador fino con un pañito de tela.
  2. Ponga el pepino rallado en un colador y cúbralo con el paño.
  3. Prense y comprima hasta escurrir el agua del pepino.
  4. En un bowl, mezcle el pepino con el yogur, el eneldo, el ajo, y el aceite.
  5. Mezcle bien, sazónelo al gusto y cúbralo con papel transparente.
  6. Déjelo reposar en la nevera hasta que adquiera la consistencia de un dip.
  7. Sírvalo frío sobre pan bagette o pita.