BOMBONES DE FRUTA FRESCA

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BOMBONES DE FRUTA FRESCA

Bombones de fruta fresca. Alimento Base: Chocolate, Se lavan las fresas y las cerezas sin quitarles los rabos, se separan los gajos de la mandarina, se pelan las nueces en trozos bastante grandes, se trocea el plátano en rodajas, y la manzana....
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Chocolate
Cocina España
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 5 fresas
  • 1 mandarina
  • 5 nueces
  • 5 cerezas
  • 1 plátano
  • 1 manzana
  • 1 tableta de chocolate foundant
  • 50 gr. de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Se lavan las fresas y las cerezas sin quitarles los rabos, se separan los gajos de la mandarina, se pelan las nueces en trozos bastante grandes, se trocea el plátano en rodajas, y la manzana.
  • Luego se reboza con un poco de azúcar, si la fruta no esta lo suficientemente madura.
  • Por otro lado se derrite la tableta de chocolate foundant al baño maría (se recomienda que el chocolate sea puro sin leche).
  • Una vez esta derretido el chocolate se van sumergiendo una a una las piezas de fruta previamente pinchadas con un mondadientes, o bien habiendo hecho una brocheta con las frutas (según el gusto).
  • Un truco para que se puedan dejar las frutas totalmente sumergidas sin que queden marcas luego al apoyarlas es utilizar una patata grande usándola para sujetar todos los palillos con las frutas así si, si chorrea el chocolate no quedarán marcas luego y lo único que se manchara será el palillo y la patata.
  • Una vez hecha esta operación se mete en la nevera y se espera a que el chocolate se endurezca.