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SOPA CREMA DE APIO AL MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPA CREMA DE APIO AL MICROONDAS

Sopa crema de apio al microondas. Alimento Base: Apio, Separar el apio en ramas, desechar la parte de las hojas, retirarle los filamentos y lavar. Cortar en trocitos y disponerlos en un bol junto con la manteca, sal y pimienta. Cubrir. Cocinar 8...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Apio
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de manteca
  • Sal y pimienta
  • 250 cc. de leche
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 100 cc. de crema de leche
  • 250 grs. de apio

Method
 

  1. Separar el apio en ramas, desechar la parte de las hojas, retirarle los filamentos y lavar.
  2. Cortar en trocitos y disponerlos en un bol junto con la manteca, sal y pimienta. Cubrir.
  3. Cocinar 8 minutos al 100% de potencia.
  4. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.
  5. Pasar al procesador y agregar la leche.
  6. Trabajar hasta obtener una textura lisa y homogénea.
  7. Disponer en un bol, agregar la crema, el perejil y rectificar la sazón.
  8. Cocinar destapado 1 minuto al 100% de potencia.
  9. Servir y espolvorear con un poco más de perejil.