WITLOFSALADE MET WALNOTEN (ENSALADA DE ESCAROLA Y NUECES)

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WITLOFSALADE MET WALNOTEN (ENSALADA DE ESCAROLA Y NUECES)

Witlofsalade met walnoten (ensalada de escarola y nueces). Alimento Base: Escarola, Limpiar, lavar y escurrir la escarola, picar en trozos pequeños las nueces. El maíz se puede comprar en lata, ya cocido. Preparar una vinagreta batiendo el aceite...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Escarola
Cocina Holanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 grs. Escarola
  • 50 grs. Maíz cocido
  • 30 grs. Nueces picadas
  • 1 Diente de ajo
  • Vinagreta
  • Aceite de oliva virgen
  • Mostaza
  • Vinagre de vino
  • Un diente de ajo
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar, lavar y escurrir la escarola, picar en trozos pequeños las nueces. El maíz se puede comprar en lata, ya cocido.
  • Preparar una vinagreta batiendo el aceite con el ajo muy picado, un poco de mostaza y sal.
  • Añadir el vinagre y seguir batiendo para que ligue.
  • Untar la ensaladera en que se va a servir la ensalada con un diente de ajo cortado por la mitad.
  • Así no tendrá un sabor muy fuerte.
  • Ponemos la escarola en la fuente.
  • Rehogamos con la vinagreta y servimos al plato.