ESPINACAS A LA ALEMANA

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ESPINACAS A LA ALEMANA

Espinacas a la alemana. Alimento Base: Espinaca, Enjuagar a fondo las espinacas y quitarles los tallos. Cocer en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos, 5 en olla. Sacar escurrir bien y reservar. Picar la cebolla y dorarla en una sartén con...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Espinaca
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de espinacas
  • 8 salchichas de frankfurt
  • 100 gr. de salchichón
  • 1/2 cebolla mediana
  • Sal
  • Aceite
  • Hierbabuena
  • Tomillo

Elaboración paso a paso
 

  • Enjuagar a fondo las espinacas y quitarles los tallos.
  • Cocer en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos, 5 en olla. Sacar escurrir bien y reservar.
  • Picar la cebolla y dorarla en una sartén con aceite.
  • Cuando comience a tomar color añadir las salchichas y el salchichón todo picado. Saltear unos minutos.
  • Agregar las espinacas, rectificar de sal, espolvorear las hierbas aromáticas y rehogar todo junto unos 5 minutos más, picando la verdura con la paleta.
  • Servir caliente.