ESPINACAS A LA ALEMANA
Espinacas a la alemana. Alimento Base: Espinaca, Enjuagar a fondo las espinacas y quitarles los tallos. Cocer en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos, 5 en olla. Sacar escurrir bien y reservar. Picar la cebolla y dorarla en una sartén con...
Ingredientes
- 1 kg. de espinacas
- 8 salchichas de frankfurt
- 100 gr. de salchichón
- 1/2 cebolla mediana
- Sal
- Aceite
- Hierbabuena
- Tomillo
Elaboración paso a paso
- Enjuagar a fondo las espinacas y quitarles los tallos.
- Cocer en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos, 5 en olla. Sacar escurrir bien y reservar.
- Picar la cebolla y dorarla en una sartén con aceite.
- Cuando comience a tomar color añadir las salchichas y el salchichón todo picado. Saltear unos minutos.
- Agregar las espinacas, rectificar de sal, espolvorear las hierbas aromáticas y rehogar todo junto unos 5 minutos más, picando la verdura con la paleta.
- Servir caliente.
