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ESPINACAS A LA ALEMANA

Espinacas a la alemana. Alimento Base: Espinaca, Enjuagar a fondo las espinacas y quitarles los tallos. Cocer en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos, 5 en olla. Sacar escurrir bien y reservar. Picar la cebolla y dorarla en una sartén con...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espinaca
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. de espinacas
  • 8 salchichas de frankfurt
  • 100 gr. de salchichón
  • 1/2 cebolla mediana
  • Sal
  • Aceite
  • Hierbabuena
  • Tomillo

Method
 

  1. Enjuagar a fondo las espinacas y quitarles los tallos.
  2. Cocer en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos, 5 en olla. Sacar escurrir bien y reservar.
  3. Picar la cebolla y dorarla en una sartén con aceite.
  4. Cuando comience a tomar color añadir las salchichas y el salchichón todo picado. Saltear unos minutos.
  5. Agregar las espinacas, rectificar de sal, espolvorear las hierbas aromáticas y rehogar todo junto unos 5 minutos más, picando la verdura con la paleta.
  6. Servir caliente.