SOPA DE CEBOLLA DE PORTO ALEGRE

SOPA DE CEBOLLA DE PORTO ALEGRE

Sopa de cebolla de porto alegre. Alimento Base: Cebolla, Freír cebolla cortada en pluma en el aceite y mantequilla hasta que tome un color dorado. Condimentar con pimienta negra. Agregar caldo de huesos y reducir a fuego lento por 2 horas. En una...

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Tiempo de preparación 2 20

Tiempo Total 2 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Cebolla

Cocina: Brasil

Ingredients Method

Ingredientes

Aceite de oliva extra virgen
Mantequilla
Cebollas
Caldo de carne huesos
Pan baguette
Queso gruyere
Pimienta y ajo

Method

Freír cebolla cortada en pluma en el aceite y mantequilla hasta que tome un color dorado.
Condimentar con pimienta negra.
Agregar caldo de huesos y reducir a fuego lento por 2 horas.
En una paila de greda frotar el diente de ajo y agregar la sopa de cebolla.
Cubrir con el queso y gratinar en horno caliente.
Servir.