SOPA DE CEBOLLA DE PORTO ALEGRE

Table of Contents

SOPA DE CEBOLLA DE PORTO ALEGRE

Sopa de cebolla de porto alegre. Alimento Base: Cebolla, Freír cebolla cortada en pluma en el aceite y mantequilla hasta que tome un color dorado. Condimentar con pimienta negra. Agregar caldo de huesos y reducir a fuego lento por 2 horas. En una...
Tiempo de preparación 2 h 20 min
Tiempo total 2 h 20 min
Plato Cebolla
Cocina Brasil
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite de oliva extra virgen
  • Mantequilla
  • Cebollas
  • Caldo de carne huesos
  • Pan baguette
  • Queso gruyere
  • Pimienta y ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Freír cebolla cortada en pluma en el aceite y mantequilla hasta que tome un color dorado.
  • Condimentar con pimienta negra.
  • Agregar caldo de huesos y reducir a fuego lento por 2 horas.
  • En una paila de greda frotar el diente de ajo y agregar la sopa de cebolla.
  • Cubrir con el queso y gratinar en horno caliente.
  • Servir.