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SOPA DE CEBOLLA DE PORTO ALEGRE

Sopa de cebolla de porto alegre. Alimento Base: Cebolla, Freír cebolla cortada en pluma en el aceite y mantequilla hasta que tome un color dorado. Condimentar con pimienta negra. Agregar caldo de huesos y reducir a fuego lento por 2 horas. En una...
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Tiempo de preparación 2 horas 20 minutos
Tiempo Total 2 horas 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cebolla
Cocina: Brasil
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Aceite de oliva extra virgen
  • Mantequilla
  • Cebollas
  • Caldo de carne huesos
  • Pan baguette
  • Queso gruyere
  • Pimienta y ajo

Method
 

  1. Freír cebolla cortada en pluma en el aceite y mantequilla hasta que tome un color dorado.
  2. Condimentar con pimienta negra.
  3. Agregar caldo de huesos y reducir a fuego lento por 2 horas.
  4. En una paila de greda frotar el diente de ajo y agregar la sopa de cebolla.
  5. Cubrir con el queso y gratinar en horno caliente.
  6. Servir.