T-BONE CON PATATAS KIPFLER
T-bone con patatas kipfler. Alimento Base: Carne de Res, Lave y corte las patatas. Pique finamente la cebolla y el ajo. Reparta uniformemente los vegetales cortados en rodajitas y úselos para llenar las cabezas de los champiñones con la mantequilla...
Ingredientes
- 5 filetes T-bone australianos de 1 libra
- 2 -1/2 dientes de ajo
- 1- 1/2 libras de patatas kipfler
- 2 -1/2 cebollas rojas
- 10 cabezas grandes de champiñones
- 1 -1/2 onzas de puerros cortados en rodajas finas
- 1- 1/2 onzas de zanahorias cortadas en rodajas finas
- 1 -1/2 onzas de chiles rojos cortados en rodajas finas
- 3/4 onzas de mantequilla con hierbas
Elaboración paso a paso
- Lave y corte las patatas.
- Pique finamente la cebolla y el ajo.
- Reparta uniformemente los vegetales cortados en rodajitas y úselos para llenar las cabezas de los champiñones con la mantequilla de hierbas.
- Ase los filetes en el grill hasta el término deseado mientras saltea las patatas, la cebolla y el ajo. Deje reposar la carne.
- Coloque las cabezas rellenas de los champiñones en el horno a 360°F (180°C) durante 8 minutos o hasta que estén cocidos.
- Ponga las patatas, el filete y las cabezas de champiñones en los platos de servir.
- Decore con los aros de cebolla salteados y con romero fresco.
