OMELETTE DE ESPINACAS Y PANCETA

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OMELETTE DE ESPINACAS Y PANCETA

Omelette de espinacas y panceta. Alimento Base: Huevos, Colocar en un bol los huevos y batirlos ligeramente con sal, pimienta y nuez moscada, a gusto. Agregar una cucharada de crema de leche para suavizar los sabores y añadir las espinacas crudas,...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Huevos
Cocina Argentina
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de crema de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 2 cucharadas de espinacas
  • 20 gramos de manteca
  • 3 fetas de panceta ahumada.

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en un bol los huevos y batirlos ligeramente con sal, pimienta y nuez moscada, a gusto.
  • Agregar una cucharada de crema de leche para suavizar los sabores y añadir las espinacas crudas, finamente picadas.
  • Calentar un sartén de 18 a 20 centímetros de diámetro, derretir la manteca y verter la preparación.
  • Cocinar a fuego fuerte hasta que la base del batido cuaje.
  • Agregar las fetas de panceta previamente doradas en una sartén limpia, bajar el fuego a moderado y cocinar hasta que este cocida pero jugosa, presentar abierta o dobladas por la mitad