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OMELETTE DE ESPINACAS Y PANCETA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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OMELETTE DE ESPINACAS Y PANCETA

Omelette de espinacas y panceta. Alimento Base: Huevos, Colocar en un bol los huevos y batirlos ligeramente con sal, pimienta y nuez moscada, a gusto. Agregar una cucharada de crema de leche para suavizar los sabores y añadir las espinacas crudas,...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de crema de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • 2 cucharadas de espinacas
  • 20 gramos de manteca
  • 3 fetas de panceta ahumada.

Method
 

  1. Colocar en un bol los huevos y batirlos ligeramente con sal, pimienta y nuez moscada, a gusto.
  2. Agregar una cucharada de crema de leche para suavizar los sabores y añadir las espinacas crudas, finamente picadas.
  3. Calentar un sartén de 18 a 20 centímetros de diámetro, derretir la manteca y verter la preparación.
  4. Cocinar a fuego fuerte hasta que la base del batido cuaje.
  5. Agregar las fetas de panceta previamente doradas en una sartén limpia, bajar el fuego a moderado y cocinar hasta que este cocida pero jugosa, presentar abierta o dobladas por la mitad