CHULETAS AHUMADAS EN SALSA AGRIDULCE
Chuletas ahumadas en salsa agridulce. Alimento Base: Cerdo, En una ollita pequeña se calientan los ingredientes de la salsa, se coloca la salsa ketchup con la mermelada triturada, una vez caliente se agregan la mostaza, la salsa inglesa y se salpimienta...
Ingredientes
- 2 kilos de chuletas ahumadas
- 3 tazas de mermelada de fresa frutilla
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 3 tazas de salsa de tomate Ketchup
- 1 chorrito de salsa inglesa
Elaboración paso a paso
- En una ollita pequeña se calientan los ingredientes de la salsa, se coloca la salsa ketchup con la mermelada triturada, una vez caliente se agregan la mostaza, la salsa inglesa y se salpimienta al gusto.
- Se deja hervir y se retira del fuego hasta que quede a temperatura media.
- Se enmantequilla un pirex y se colocan de 4 a 6 chuletas ahumadas en el fondo del mismo, se baña con la salsa preparada y se deja reposar unos 5 minutos.
- En un horno precalentado a 150° C se colocan las chuletas por 10 minutos, se voltean las mismas bañando nuevamente con la salsa y se dejan cocer 10 minutos mas.
- Se sirve acompañado de puré de patatas o arroz blanco.
