RECETA DE SALSA LA CAVE ESPAÑOLA

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RECETA DE SALSA LA CAVE ESPAÑOLA

Receta de salsa la cave española. Alimento Base: Champiñones, Calentar una salsa oscura a fuego moderado hasta que empiece a agitarse y ańadir los champiñones finamente picados. Remover para mezclar bien. Ańadir el tomate concentrado...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Champiñones
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 150 grs.Champiñones
  • 750 ml. Salsa oscura
  • 1 cda. Tomate concentrado

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar una salsa oscura a fuego moderado hasta que empiece a agitarse y ańadir los champiñones finamente picados. Remover para mezclar bien.
  • Ańadir el tomate concentrado sin dejar de remover hasta que se haya mezclado bien con la salsa. Seguir cociendo a fuego lento.
  • Cocer la salsa 15 minutos y espumar a menudo.
  • Tamizar antes de utilizar.