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RECETA DE SALSA LA CAVE ESPAÑOLA

Receta de salsa la cave española. Alimento Base: Champiñones, Calentar una salsa oscura a fuego moderado hasta que empiece a agitarse y ańadir los champiñones finamente picados. Remover para mezclar bien. Ańadir el tomate concentrado...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñones
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 150 grs.Champiñones
  • 750 ml. Salsa oscura
  • 1 cda. Tomate concentrado

Method
 

  1. Calentar una salsa oscura a fuego moderado hasta que empiece a agitarse y ańadir los champiñones finamente picados. Remover para mezclar bien.
  2. Ańadir el tomate concentrado sin dejar de remover hasta que se haya mezclado bien con la salsa. Seguir cociendo a fuego lento.
  3. Cocer la salsa 15 minutos y espumar a menudo.
  4. Tamizar antes de utilizar.