PATORRA DE PAVO EN ESCABECHE
Patorra de pavo en escabeche. Alimento Base: Pavo, Primero salpimentamos la patorra en un poco de aceite de girasol hasta que se dore bien por los dos lados. A continuación añadiremos unos granos de pimienta, el laurel al gusto, y un vaso de acite...
Ingredientes
- 1 vasitos de aceite de girasol
- 3 vasitos de vinagre
- Sal
- Laurel
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Primero salpimentamos la patorra en un poco de aceite de girasol hasta que se dore bien por los dos lados.
- A continuación añadiremos unos granos de pimienta, el laurel al gusto, y un vaso de acite por otro de vinagre hasta cubrir la patorra,coceremos hasta que la carne practicamente se despegue del hueso.
- Dejaremos enfriar y cortaremos en lonchas, las pasamos a un tuper-ware con todo el líquido sobrante y colado previamente.
- Esta receta tiene una cualidad muy importante y es que se conserva durante 1 o 2 meses.
- Se puede comer en ensalada, frio, con pan...
