Puré de patatas

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El puré de patatas es una receta conocida a nivel mundial, sobre todo consumida como uno de los contornos o acompañantes favoritos para carnes y ensaladas. Su origen proviene de Francia en el siglo XVIII, donde se recomendó el uso de papas cocidas y trituradas para la obtención de carbohidratos de forma deliciosa y saludable.

La receta ha mutado y evolucionado a través del tiempo, de la cultura gastronómica de donde se elabora y del gusto del consumidor. Se pueden añadir quesos, condimentos, leche o incluso combinar patatas y batatas para obtener un delicioso sabor.

Por todo lo anteriormente mencionado, en el siguiente artículo hablaremos de cómo elaborar un delicioso puré de patatas para consentir y compartir con nuestros amigos y familiares.

pure de patatas

PURÉ DE PATATAS

Para elaborar el puré de patatas es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y pasos a seguir, que nos permitirán obtener los resultados que deseamos.
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Patatas
Cocina Francia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de patatas
  • 50 gr de mantequilla
  • 100 ml de leche
  • 2 l de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso que debemos seguir para la obtención de nuestro puré de patatas es lavar y pelar bien las mismas.
  • Posteriormente procedemos a cortarlas en trozos regulares, para llevar a cocinar en agua hirviendo hasta que las mismas ablanden.
  • Comprobamos constantemente con un tenedor la textura y cuando las patatas estén suaves, apagamos y retiramos.
  • Colamos las patatas y las llevamos a un bol donde comenzaremos a triturarlas, agregando leche para obtener la cremosidad y textura deseada.
  • Le agregamos la mantequilla para aprovechar el calor de las patatas y cuando todo esté homogéneamente mezclado, procedemos a probar para añadir sal y pimienta al gusto del consumidor.
  • ¡Y listo!, tenemos un delicioso puré de patatas para disfrutar y compartir.
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Tips para hacer el mejor puré de patatas

Para obtener el mejor puré de patatas, es importante tener en cuenta una lista de tips y consejos durante el proceso de elaboración. Mencionamos algunos de los más importantes a continuación:

  • Utilizar ingredientes frescos, en óptimas condiciones y de calidad nos permitirá obtener los resultados deseados, además de cuidar la salud gastrointestinal del consumidor.
  • Es importante comprobar la dureza de nuestras patatas, apara que el proceso sea más rápido y eficiente. Se pueden triturar manualmente o con la ayuda de una batidora eléctrica.
  • Esta receta es sumamente versátil y fácil de combinar, por lo que se puede combinar fácilmente con carnes, guisos, ensaladas cocidas o crudas, y muchos platos más.
  • Se pueden agregar otras especias dependiendo del gusto del consumidor, además de quesos o incluso huevos, que permitirán mejorar la textura y la calidad nutricional del puré de patatas.

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