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ARROZ IL POMODORO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ IL POMODORO

Arroz il pomodoro. Alimento Base: Arroz, Se hierve el arroz y se refresca bajo chorro de agua para que los granos queden sueltos. Se saltean en una sartén con aceite. Se limpian y se cortan los calamares y se reserva la tinta. En una cacerola se...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 gr. de arroz
  • Una lata pequeña de guisantes
  • 300 gr. de calamares
  • Una cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Salsa de tomate

Method
 

  1. Se hierve el arroz y se refresca bajo chorro de agua para que los granos queden sueltos. Se saltean en una sartén con aceite.
  2. Se limpian y se cortan los calamares y se reserva la tinta.
  3. En una cacerola se fríe la cebolla cortada fina, se añaden los calamares y se dejan tapados unos pocos minutos.
  4. Se añade medio vaso de vino y se deja cocer, tapada la cazuela, hasta que se reduzca el vino.
  5. Se añade el tomate y la tinta mezclada con un poco de agua. Se deja cocer.
  6. Se puede servir el arroz en forma de timbal y los calamares en el centro.