SPRING ROLL DE PATO

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SPRING ROLL DE PATO

Spring roll de pato. Alimento Base: Pato, Deshebrar el pato o cortar en trozos pequeños. Mezclar todos los ingredientes. Encima de cada hoja de pasta colocar 2 cucharadas del releno, y dar la forma de spring roll, sellando las puntas con huevo...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pato
Cocina Australia
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pieza de pato confitado pierna y muslo
  • 1/4 de taza de cebolla morada en juliana
  • 1/4 de taza de jitomate en juliana
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 1/4 de taza de perejil picado
  • Sal al gusto
  • 10 hojas de pasta de spring roll o egg roll
  • 1 huevo batido para pegar la pasta
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Deshebrar el pato o cortar en trozos pequeños. Mezclar todos los ingredientes.
  • Encima de cada hoja de pasta colocar 2 cucharadas del releno, y dar la forma de spring roll, sellando las puntas con huevo batido.
  • Freír los rollos en aceite hasta que estén dorados.