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PASTEL DE PACANAS AL RON

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTEL DE PACANAS AL RON

Pastel de pacanas al ron. Alimento Base: Nuez, Precalienta el horno a 350F. Espolvorea las pacanas de forma pareja en un molde acanalado para pan bien engrasado. Coloca la mezcla para pastel, los huevos,la crema agria, 1/2 taza de ron y el aceite...
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Tiempo de preparación 1 hora 35 minutos
Tiempo Total 1 hora 35 minutos
Raciones: 16 comensales
Plato: Nuez
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza de pacanas nueces picadas gruesas
  • 1 paquete para 2 capas de mezcla para pastel amarilla
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema agria sour cream
  • 3/4 tazas de ron oscuro cantidad dividida
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de mantequilla o margarina

Method
 

  1. Precalienta el horno a 350F. Espolvorea las pacanas de forma pareja en un molde acanalado para pan bien engrasado.
  2. Coloca la mezcla para pastel, los huevos,la crema agria, 1/2 taza de ron y el aceite en un recipiente grande, bate con un batidor eléctrico a velocidad mediana durante 2 minutos o hasta que todo esté bien mezclado.
  3. Vierte sobre el molde preparado.
  4. Hornea durante 1 hora o hasta que insertes un palillo cerca del centro del pastel y éste salga limpio, deje enfríar el pastel durante 10 minutos en el molde sobre una rejilla de metal.
  5. Retira del molde y deja enfríar por completo.
  6. Coloca el azúcar, la mantequilla y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña, haz hervir a fuego mediano, revolviendo con frecuencia.
  7. Agrega poco a poco el ron restante, revolviendo hasta que esté todo bien mezclado. Rocía sobre las porciones del pastel.
  8. Queda super rico y mojadito.