AMBROSÍA DE YEMA AL AROMA DE VAINILLA
Ambrosía de yema al aroma de vainilla. Alimento Base: Huevos, Echar la leche en un cazo, añadir el azúcar y llevar al fuego para que cueza. Preparar un almíbar espeso removiendo la leche y el azúcar. Cuando esté a punto, se añaden las yemas...
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 400 gr. azúcar
- 9 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
Elaboración paso a paso
- Echar la leche en un cazo, añadir el azúcar y llevar al fuego para que cueza.
- Preparar un almíbar espeso removiendo la leche y el azúcar.
- Cuando esté a punto, se añaden las yemas batidas y se prosigue la cocción, revolviendo bien.
- Servir frío.
