FILETES AL HORNO CAROLINA

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FILETES AL HORNO CAROLINA

Filetes al horno carolina. Alimento Base: Pollo, Enmantequillar un molde de acuerdo a la cantidad de filetes que desee Enbadurnar los filetes con el ajo molido y acomodar los en un molde pirex enmantequillado. En la taza (media taza si son pocos...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Pollo
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Filetes de pollo o pescado
  • un atado de albahaca picadita 1/2 taza
  • 2 tazas de leche
  • 4 cucharaditas de harina
  • Nuez moscada
  • Caldo de pollo en polvo
  • Una taza de agua caliente
  • Ajo molido
  • Queso parmesano

Elaboración paso a paso
 

  • Enmantequillar un molde de acuerdo a la cantidad de filetes que desee
  • Enbadurnar los filetes con el ajo molido y acomodar los en un molde pirex enmantequillado.
  • En la taza (media taza si son pocos filetes )de agua caliente disolver un sobre de caldo y vacear encima de los filetes, tapar con papel aluminio y llevar al horno por 30 minutos.
  • Hacer una salsa blanca muy espesa.
  • Retirar el pollo del horno y el jugo que tiene vacearlos a la sals blanca, la albahaca picadita luego vacear esta salsa blanca sobre los filetes y espolvorear queso parmesano y llevar a gratinar al horno