CALDO DE CARNE A LA PERUANA
Caldo de carne a la peruana. Alimento Base: Carne, Se pone en una olla el agua y se coloca al fuego. Cuando hierve se le agrega el osobuco y la carne, la cebolla y el tomate cortados en trozos medianos, también el garbanzo, el arroz y el trigo....
Ingredientes
Method
- Se pone en una olla el agua y se coloca al fuego.
- Cuando hierve se le agrega el osobuco y la carne, la cebolla y el tomate cortados en trozos medianos, también el garbanzo, el arroz y el trigo.
- Luego se le agrega el apio y poro, la zanahoria y nabo pelados y cortados en dados pequeños y el pimiento lavado y sin pepas.
- Se deja que hierva, se quita con el espumador la espuma y se le adiciona la sal, dejándolo hervir por dos horas a fuego lento.
