ROSCAS BORRACHAS
Roscas borrachas. Alimento Base: Harina, Se baten los huevos con el azúcar, aceite y la harina con la pizca de sal, se mezcla todo muy bien; si queda poco seca se le pone poquita leche. Se engrasa un molde de rosca y se mete al horno a 350 por...
Ingredientes
- 3 tazas de harina para hot cakes
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite
- Una pizca de sal
- Leche la necesaria
- Jarabe
- 3/4 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 raja de canela
- 1/4 taza de ron brandy o coñac
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos con el azúcar, aceite y la harina con la pizca de sal, se mezcla todo muy bien; si queda poco seca se le pone poquita leche.
- Se engrasa un molde de rosca y se mete al horno a 350 por 45 minutos.
- Se saca y se le pone el jarabe envinado, se decora con rodajas de piña y cerezas.
- Se checa el pastel antes de sacarlo con un palillo de dientes.
- Jarabe: en una cacerola con agua se pone a hervir con el azúcar y la raja de canela.
- Dejar 5 minutos sobre el fuego, se retira y se le pone el brandy o el coñac y se procede envinar la rosca caliente.
- Se pincha con un tenedor para que se empape del jarabe.
