BERENJENAS DULCES

Table of Contents

BERENJENAS DULCES

Berenjenas dulces . Alimento Base: Berenjena, Corte la berenjena sin pelar en rebanadas, y después corte las rebanadas por la mitad. Fría ligeramente en aceite por 2 minutos,reservar. Rehogar el ajo y la chalotas hasta dorar un poco. Agregue el...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Berenjena
Cocina Malasia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 de berenjenas
  • Aceite.
  • Chalotas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de agua
  • Salsa de soja
  • Pimienta y sal
  • Nuez moscada
  • Vinagre
  • Azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Corte la berenjena sin pelar en rebanadas, y después corte las rebanadas por la mitad. Fría ligeramente en aceite por 2 minutos,reservar.
  • Rehogar el ajo y la chalotas hasta dorar un poco. Agregue el agua, la salsa de soja, la pimienta, nuez moscada, el vinagre, la sal y el azúcar. Deje todos estos ingredientes cocinar por aproximadamente 3 minutos.
  • Incorpore las rebanadas de berenjena en la salsa y deje al fuego durante 2-3 minutos más.
  • Se puede servir caliente o templado.