BERENJENAS DULCES
Berenjenas dulces . Alimento Base: Berenjena, Corte la berenjena sin pelar en rebanadas, y después corte las rebanadas por la mitad. Fría ligeramente en aceite por 2 minutos,reservar. Rehogar el ajo y la chalotas hasta dorar un poco. Agregue el...
Ingredientes
- 1/2 de berenjenas
- Aceite.
- Chalotas
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 taza de agua
- Salsa de soja
- Pimienta y sal
- Nuez moscada
- Vinagre
- Azúcar
Elaboración paso a paso
- Corte la berenjena sin pelar en rebanadas, y después corte las rebanadas por la mitad. Fría ligeramente en aceite por 2 minutos,reservar.
- Rehogar el ajo y la chalotas hasta dorar un poco. Agregue el agua, la salsa de soja, la pimienta, nuez moscada, el vinagre, la sal y el azúcar. Deje todos estos ingredientes cocinar por aproximadamente 3 minutos.
- Incorpore las rebanadas de berenjena en la salsa y deje al fuego durante 2-3 minutos más.
- Se puede servir caliente o templado.
