LECHE PÁJARO JIENENSE

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LECHE PÁJARO JIENENSE

Leche pájaro jienense. Alimento Base: Harina, Se pone un poco de aceite en una sartén, cuando esté caliente, se le añade los trocitos de tocino, chorizo, ajos y pan, cuanto todo esté frito se aparta en un plato. A continuación se añade en...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Harina
Cocina Jaén
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Harina
  • Ajos
  • Pimentón
  • Pan Frito
  • Tocino
  • Chorizo
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone un poco de aceite en una sartén, cuando esté caliente, se le añade los trocitos de tocino, chorizo, ajos y pan, cuanto todo esté frito se aparta en un plato.
  • A continuación se añade en la sartén tres cucharadas soperas de harina y una pequeña de pimentón y se tuesta un poco.
  • Una vez hecho esto se le vierte el agua hasta que se haga una gacha, cuando esté cocida.
  • Se le añaden los ajos, chorizos, tocinos y el pan frito y listo para comer.