BARQUITAS DE MEDINA
Barquitas de medina. Alimento Base: Harina, Se hace una masa con los ingredientes. Una vez preparada la pasta, se forran los moldes para magdalenas, se pincha la pasta con un tenedor para que no suba mucho al cocer y se mete en el horno a fuego...
Ingredientes
- Para la masa:
- 175 g de harina
- 5 cucharadas de leche
- 1 huevo
- 40 g de mantequilla
- Para el relleno:
- Pepinillos y aceitunas rellenas
- Huevos cocido
- Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Se hace una masa con los ingredientes.
- Una vez preparada la pasta, se forran los moldes para magdalenas, se pincha la pasta con un tenedor para que no suba mucho al cocer y se mete en el horno a fuego suave.
- Ya cocidas y templadas se rellenan con un preparado de mantequilla, huevo cocido y trocitos de pepinillos, todo ello bien mezclado.
- Después de rellenarlas con ésta pasta, se adornan con aceitunas y huevo cocido picado muy finamente.
