MAYONESA DE SOJA Y ZANAHORIA

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MAYONESA DE SOJA Y ZANAHORIA

Mayonesa de soja y zanahoria. Alimento Base: Soja, Licuar los porotos de soja (aun calientes) con las zanahorias, el jugo de limón, la sal, el ajo, hasta obtener una pasta, al final agregar el perejil.,
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Soja
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de poroto de soja cocido
  • 2 zanahorias cocidas
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 ajo picado
  • Agua de cocción de los porotos o de las zanahorias cantidad necesaria.
  • Sal marina
  • Jugo de 1/2 limón.
  • Perejil picado.

Elaboración paso a paso
 

  • Licuar los porotos de soja (aun calientes) con las zanahorias, el jugo de limón, la sal, el ajo, hasta obtener una pasta, al final agregar el perejil.