MERMELADA DE AGUAYMANTO

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MERMELADA DE AGUAYMANTO

Mermelada de aguaymanto. Alimento Base: Aguaymanto, Pelar los aguaymantos y dejarlos a remojo unas horas. Posteriormente escurrirlos y picarlos. En una olla se ponen los aguaymantos junto con el azúcar, la corteza de limón y la canela. Se cocinan...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Aguaymanto
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kgs de aguaymanto
  • 1 1/2 kgs de azúcar blanca
  • Corteza de un limón
  • 2 Canelas en rama

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar los aguaymantos y dejarlos a remojo unas horas.
  • Posteriormente escurrirlos y picarlos.
  • En una olla se ponen los aguaymantos junto con el azúcar, la corteza de limón y la canela.
  • Se cocinan a a fuego lento, removiéndo de vez en cuando para que no se pegue, hasta obtener el punto deseado.
  • Se retira la canela y la corteza de limón.